Marielos Ayala
Celestino Gazca, Elota, Sin.- Inició septiembre y con ello la reactivación de una las principales actividades económicas que generan empleo en Celestino Gazca, la extracción del Ostión.
Por 8 meses los pobladores que integran la Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera, Acuicola y Pesquera Ostioneros Unidos de Sinaloa, ingresan al litoral en busca del molusco en piedra para el deleite del paladar de turistas locales, nacionales y extranjeros que visitan la comunidad.
Sotero Maldonado García Presidente de la Asociación, expresó que esta temporada buscarán extraer 85 toneladas de Ostión, señalando que los resultados que han obtenido son gracias al trabajo de inspección y vigilancia de los más de 30 socios que integran el organismo.
Maldonado García, indicó que espera una buena temporada y deseo éxito a su compañeros durante cada captura del “Ostión más bueno del mudo”.
CELESTINO CAPITAL DEL OSTIÓN
La Expo Feria del Ostión es ya una tradición en la que se muestran las maravillas de Celestino Gazca, especialmente su gastronomía con platillos elaborados a base de Ostión y en la edición del 2023, las autoridades estatales declararon a Celestino como la capital del Ostión.