Alumna de la UAS participó en proyecto internacional sobre la bacteria Morganella morganii, que produce histamina y provoca infecciones graves
Es parte de las investigaciones que se realizan en la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas
Realizará la UAS en el mes de septiembre su primer Simposio en Ciencias Químico Biológicas: Proyectos de Vanguardia en Alimentos
Buscan impulsar a las nuevas generaciones a que hagan investigación
Doctoranda de la UAS investiga posibles beneficios de bebida a base de café y orujo de oliva para regular parámetros metabólicos
El objetivo es regular parámetros metabólicos asociados a la diabetes tipo 2 y la obesidad
Investigadora de la UAS trabaja en proyecto sobre el efecto de adición de leguminosas como la lenteja para elaboración de tortillas fortificadas
Su consumo puede incidir en la prevención de enfermedades como diabetes y colesterol.
Doctorando de la UAS realiza investigación enfocada en elaboración de materiales biodegradables a partir de subproductos del mango
El objetivo es abordar la crisis ambiental generada por los plásticos convencionales
Investigadores de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas de la UAS publican artículo científico en reconocida revista internacional
Se trata de la reconocida revista Computers & Chemical Engineering
Doctorando de la UAS trabaja en proyecto para transformar la percepción de las botanas hacia una opción saludable y funcional
Contempla la producción de botanas con bajo contenido calórico
Estudian maíz para utilizarlo como parte de tratamientos no farmacológicos contra enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo y la diabetes
Estudian maíces con alto contenido en aceites y proteínas