Guasave, Sinaloa.- En una emotiva ceremonia celebrada en el auditorio Héroes de Sinaloa, la presidenta municipal Cecilia Ramírez Montoya rindió homenaje a Francisco “Pancho” Ochoa Zazueta, fundador de la exitosa cadena de restaurantes El Pollo Loco, al conmemorarse los 50 años de su creación. Esta cadena, que ha alcanzado más de 600 sucursales en el mundo, ha dejado una huella indeleble en la industria gastronómica.
Ochoa Zazueta recibió un reconocimiento de manos de la alcaldesa, quien destacó su extraordinaria trayectoria empresarial y su incansable esfuerzo por posicionar a Guasave como un referente gastronómico. «Enaltecemos su destacada trayectoria, ejemplo de esfuerzo, dedicación e innovación empresarial que ha trascendido fronteras», expresó Ramírez Montoya durante el acto.
El homenaje estuvo acompañado de la presencia de su familia, amigos y empresarios de renombre de México y Estados Unidos, como Pablo Antonio Castro Zavala, presidente del Paseo de las Estrellas y del Salón de la Fama de Las Vegas, y Jesús Soto Soberanes, también Guasavense Ilustre. También asistió Paúl Ernesto Ahumada Cervantes, presidente de Canirac Guasave, quien resaltó la significativa contribución de Ochoa para posicionar a Guasave como la capital gastronómica de Sinaloa.
El acto continuó con la develación de una placa conmemorativa en el local original de El Pollo Loco, ubicado en la avenida Guerrero, el cual es considerado la cuna de la famosa cadena. La alcaldesa, durante su discurso, también agradeció el apoyo de Flérida Inzunza, esposa de Ochoa, y su familia, calificando su rol como la fortaleza detrás de este éxito.
“Hoy, 50 años después, estamos orgullosos de que Guasave sea reconocida como la capital gastronómica del estado, gracias a la visión de Francisco Ochoa», señaló Ramírez Montoya, recordando la importancia de El Pollo Loco en la identidad culinaria de la región.
Como parte de este homenaje, Ochoa Zazueta recibió el Galardón Diamante del Salón de la Fama de Las Vegas, la Medalla al Máximo Orgullo Hispano del Congreso de Nevada, y un reconocimiento especial del Congreso Federal de Estados Unidos, a través del congresista Henry Cuéllar. Además, el Congreso de Nevada proclamó el 6 de enero como el Día de El Pollo Loco.
Este evento reflejó el reconocimiento a una vida dedicada a la innovación y al impulso de la gastronomía, marcando un hito en la historia empresarial de Guasave y un legado que perdura más allá de las fronteras del municipio.
