Mazatlán, Sinaloa.- Mazatlán se prepara para hacer historia este próximo sábado 31 de mayo, al intentar establecer un nuevo Récord Guinness con la preparación del sashimi de atún más largo del mundo, que se extenderá a lo largo de un kilómetro sobre la emblemática Avenida Del Mar.
El evento, impulsado por la Canaco Servytur Mazatlán y encabezado por su presidenta, Francis Cázarez Oliveros, tiene como objetivo posicionar a Mazatlán como un referente internacional en creatividad gastronómica y calidad turística.
La propuesta no solo busca romper un récord, sino también convertirse en una experiencia única para locales y turistas, quienes están invitados a participar degustando el platillo, ya que el reconocimiento del Guinness World Record solo será válido si todo el sashimi se consume.
“Necesitamos que nos ayuden a lograr esto que queremos hacer: imponer un Guinness World Récord. Para que se logre, se tiene que acabar. Entonces, ¿qué necesitamos? Que vayan, degusten, prueben, disfruten y se deleiten con los sabores de lo que Mazatlán produce”, exhortó Cázarez Oliveros en entrevista con Vibra Radio 99.5 FM.
El sashimi será preparado por más de 300 chefs, tanto locales como provenientes de otros estados del país. Las mesas tipo tablón serán colocadas de forma lineal y en forma de “U”, desde las Letras de Mazatlán hasta antes de la Avenida Insurgentes, abarcando 500 metros en ambos sentidos.
Las charolas con sashimi serán evaluadas por representantes del Guinness World Record, quienes verificarán que el platillo contenga los ingredientes tradicionales como atún fresco, pepino, cebolla, cilantro y una salsa especial, clave del sabor mazatleco.
La cita para presenciar y ser parte de esta hazaña culinaria es el 31 de mayo a las 5:00 de la tarde, sobre la banqueta de la Avenida Del Mar. Además del festín, los asistentes podrán disfrutar del ambiente con música de banda sinaloense y actividades familiares.