Guasave, Sinaloa.- Con una derrama económica estimada en 250 mil pesos, la Feria del Camarón organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en su delegación Guasave se realizará el sábado 3 de enero de 2026, con el objetivo de fortalecer al sector pesquero y acuícola del municipio.
El presidente de Canirac Guasave, Paúl Ernesto Ahumada Cervantes, informó que se espera la asistencia de hasta 600 personas. Aunque se trata de un evento de menor escala frente a otras ferias del organismo, subrayó su relevancia para reconocer la actividad acuícola, base de la gastronomía local y sustento de numerosos restaurantes de mariscos.
La feria busca, además, consolidar la marca “Capital Gastronómica de Sinaloa”, al reunir a más de 15 expositores que presentarán platillos elaborados con productos del mar. El evento se llevará a cabo en las canchas de voleibol playero del malecón María del Rosario Espinoza, a partir de las 14:00 horas, con un costo de acceso de 150 pesos por persona, con posibilidad de descuentos para niñas y niños.
Por su parte, el biólogo pesquero Adolfo Ramírez Gutiérrez destacó que las costas sinaloenses concentran históricamente la producción de camarón silvestre de mayor calidad a nivel nacional, particularmente en la región de Guasave. Recordó que esta feria ya se realizaba años atrás y celebró su reactivación como un ejercicio de sinergia entre pescadores y restauranteros.