Mazatlán, Sinaloa.- El Rastro Municipal Tipo Inspección Federal (TIF) de Mazatlán cerrará diciembre con cifras al alza en el procesamiento de carne, reflejo del fortalecimiento operativo, el cumplimiento de la normativa federal y la confianza de los productores locales y regionales, informó el Gobierno Municipal de Mazatlán.
De acuerdo con datos oficiales del Ayuntamiento que encabeza la presidenta municipal Estrella Palacios Domínguez, la línea de porcinos registró un crecimiento significativo durante el último mes del año. Al corte del 27 de diciembre se habían procesado alrededor de 10 mil 330 cerdos, con una proyección de cierre cercana a las 10 mil 500 unidades.
En el caso de la línea de bovinos, también se reportó un repunte importante, con una estimación anual de aproximadamente 17 mil 700 cabezas procesadas, consolidando a diciembre como uno de los periodos de mayor actividad para el rastro.
Las autoridades municipales señalaron que estos resultados son producto del trabajo coordinado entre el personal operativo y administrativo, así como del acercamiento permanente con introductores de ganado de Mazatlán, otros municipios de Sinaloa e incluso del estado de Sonora.
El Rastro Municipal TIF de Mazatlán es el único establecimiento público en Sinaloa con certificación federal, lo que garantiza que sus procesos cumplen con estrictos estándares de sanidad, inocuidad, calidad y salud animal, asegurando productos cárnicos confiables para la población.