Adán Meza
Las Arenitas, Eldorado, Sinaloa.- Con el objetivo de fortalecer la sanidad e inocuidad de los productos del mar, este lunes inició la implementación del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos en la sindicatura de Las Arenitas, mediante el primer muestreo de agua de mar y moluscos bivalvos.
El arranque de la Clasificación de Agua representa un paso importante para reforzar la vigilancia sanitaria en las zonas de producción ostrícola, favoreciendo una actividad más segura, competitiva y con mayores estándares de calidad para los consumidores.
En representación del presidente municipal de Eldorado, Faustino Torres Núñez, el secretario del Ayuntamiento, Martín Noriega Salazar, participó en el inicio de las actividades junto a la secretaria de Pesca y Acuacultura del Gobierno del Estado, Flor Emilia Guerra Mena, y la comisionada estatal de COEPRISS, Beatriz Aguiar Monroy.
Las autoridades destacaron que este programa es resultado del trabajo coordinado entre COEPRISS, la Secretaría de Pesca y Acuacultura, el Ayuntamiento de Eldorado y los productores de la región, con el propósito de fortalecer la calidad sanitaria de los moluscos bivalvos y generar mayor confianza en los mercados.
Asimismo, señalaron que estas acciones permitirán impulsar la competitividad del sector ostrícola, proteger la salud de la población y abrir nuevas oportunidades de desarrollo para las familias que dependen de la pesca y la acuacultura en el municipio.
