Diana Hernández
La Cruz, Sin.- Con la finalidad de capacitar a las personas que atienden las tienditas escolares en las unidades académicas de nivel básico se imparte la capacitación «Vive Saludable, vive feliz».
El taller estuvo a cargo de Oscar Mascareño Gutiérrez capacitador sanitario de COEPRISS, dónde al iniciar su primera instancia recalcó la importancia de tener una higiene principalmente desde el lavado de manos, utilizar cubrebocas, contar con recipiente suficientes para tener tapados los alimentos y evitar la contaminación cruzada para que los alimentos no provoquen infecciones gastrointestinales, desinfectar los alimentos correctamente, utilizar cofia.
Posteriormente Cintia Guzmán, subdirección de la promoción de la Salud en Sinaloa no el curso dio a conocer todos los alimentos que se pueden vender en las instalaciones educativas según las políticas de salud publicas y promoción de la salud, dónde se distribuyen en 7 categorías las cuales son frutas, verduras, cereales, alimentos de origen animal, aceite y grasas, leguminosas y bebidas.
Cabe descar que Fernanda Romero Coordinadora del programa a nivel estado indico que en Sinaloa la obesidad haciendo al 38% y se un 76.1% en obesidad y sobrepeso resaltando que las edades que mayormente están en estas cifran son de 5 a 11 años en sinaloa, lo cuál es una cifra alarmante es por eso que la federación inició programa a nivel nacional y anuncio que no se están interponienendo sanciones para ninguna institución educativa por permitir que los niños ingresen con alimentos no saludables.
Para cualquiera denuncia o sugerencia los padres, madres u personas que venden en las escuelas pueden marcar al 667 8464220.